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　　在当今社会，酒文化已经深深地渗透到人们的日常生活中，无论是商务宴请还是家庭聚会，一瓶好酒往往能为场合增色不少，而在众多白酒品牌中，茅台和五粮液无疑是最具代表性的两大巨头，随着市场需求的不断扩大，一些不法商家开始生产高仿茅台、五粮液，企图以假乱真，从中牟取暴利，这些高仿酒究竟是如何制作出来的?它们又是如何流入市场的?本文将为您揭开这一神秘的面纱。

　　我们来了解一下高仿茅台、五粮液的制作过程，高仿酒的制作分为以下几个步骤：

　　1. 选材：高仿酒的原料主要包括酒精、香料、水等，酒精是高仿酒的主要成分，通常选用食用酒精或者工业酒精，香料则是模仿茅台酒、五粮液酒的独特风味，如茅台酒中的酱香、五粮液酒中的浓香等，为了提高高仿酒的品质，一些不法商家还会添加一些名贵药材，如人参、鹿茸等。

　　2. 发酵：高仿酒的发酵过程通常采用固态发酵法，这种方法可以使酒中的香味更加浓郁，口感更加醇厚，在发酵过程中，不法商家会严格控制温度、湿度等条件，以确保酒的品质。

　　3. 蒸馏：蒸馏是高仿酒制作过程中最关键的一步，通过蒸馏，可以将酒精、香料等成分分离出来，形成具有一定浓度的高仿酒，在蒸馏过程中，不法商家会采用多次蒸馏的方法，以提高酒的纯度。

　　4. 陈化：为了使高仿酒具有更长的保质期和更好的口感，不法商家会对酒进行陈化处理，陈化过程中，酒会在特定的环境中存放一段时间，使其味道更加醇厚、口感更加柔和。

　　5. 包装：不法商家会为高仿酒设计精美的包装，以模仿正品茅台酒、五粮液酒的外观，这些包装通常包括瓶身、瓶盖、瓶标等部分，甚至还有一些防伪标签，以增加消费者的信任度。

　　接下来，我们来探讨一下高仿茅台、五粮液是如何流入市场的，高仿酒的销售渠道主要有以下几种：

　　1. 网络销售：随着互联网的普及，越来越多的消费者选择在网上购买商品，一些不法商家利用这一点，通过网络平台销售高仿茅台、五粮液，由于网络交易的隐蔽性，消费者很难辨别商品的线. 实体店销售：除了网络销售外，一些高仿酒还会通过实体店进行销售，这些实体店通常会选择在一些繁华的商业区、旅游景点等地开设，以吸引消费者购买。

　　3. 礼品赠送：在一些商务宴请、送礼场合，一些人会选择送茅台酒、五粮液作为礼物，由于正品茅台酒、五粮液的价格较高，一些不法商家便将高仿酒作为替代品，以降低成本。

　　4. 走私进口：此外，还有一些高仿茅台、五粮液是通过走私的方式进入国内市场的，这些高仿酒通常会从国外购买正品茅台酒、五粮液的包装材料，然后在国内进行灌装、包装，最后通过非法渠道流入市场。

　　高仿茅台、五粮液的存在给消费者带来了极大的困扰，为了维护消费者的权益，政府和相关部门应加大对高仿酒的打击力度，加强对市场的监管，消费者也应提高警惕，学会辨别真假茅台酒、五粮液的方法，以免上当受骗。

　　茅台除了飞天茅台、五星茅台、生肖酒、茅台年份酒这些包装上可以出现“贵州茅台”商标的主系列商品之外，主要还有“一曲，三茅，四酱”人称茅系八仙。

　　一曲指的是贵州大曲，前身是60年代的“红粮窖酒”，是当时除茅台酒之外，唯一生产的产品，主要用作茅台员工福利酒。因质量过硬，成为热销产品。

　　但是后面因为茅台的原材料不足等原因退市了一段时间，后面于2015年重启。但是重启后的贵州大曲酒质下降的就比较多了，但是目前来说也是非常好的一款入门酱香型白酒。

　　三茅指的就是华茅、王茅和赖茅，其中从定位来说就是华茅优于王茅优于赖茅，华茅和王茅都是定位比较高端的系列。我自己说实话就在糖酒会上喝过一次，别的喝的真的不多，口感体验比较好，但是价格确实比较贵。

　　赖茅定位就是大众酱香，它的产品从200多到500多都有，现在已经成为了茅台的十亿级别大单品。单价200多的赖茅端曲包装非常喜庆，适合过年过节送礼好酒。

　　传承蓝则是端庄了很多，这酒是喝老酒鬼，入口偏辣，但是咽后回甜，有着鲜明的对比，酱味比较浓郁一些。

　　四酱分别为茅台王子酒、茅台迎宾酒、汉酱和仁酒，四大系列，他们的定位和价格都非常的清晰。

　　茅台迎宾酒：价格最亲民的茅台酒，挂着茅台二字，正宗的茅台亲儿子，作为入门酱香非常的不错。

　　茅台王子酒，那就更是茅台的亲儿子中的亲儿子，档次比迎宾高一些，王子酒的系列很全，其中普王，酱门经典王子酒和珍王三款最受欢迎。

　　酱香型白酒的品牌非常繁多，每一款都有自己独特的特色，并且适合我的不一定适合你，所有无法推举出详细的产品。但就市场行情以及销量而言茅台酒以及习酒、郎酒等品牌都是非常不错的感兴趣的朋友可自行参考。

　　酱香型白酒浓郁的酱香味是其它香型白酒都不能比，独特且复杂香味使得酱香型白酒几乎无法被复刻，只能通过传统工艺一步一个脚印来酿造才能生产出来，并且生产周期长工序复杂，很少有酒水厂家能达到这个要求。

　　因为独特的酱香工艺使得酱香型白酒在酿造过程中需要经过反复蒸煮，而杂志就在这一过程中再慢慢的透析出去，到了后面取酒环节杂质就几乎已经被分离的差不多了。这也是为什么酱香型白酒喝起来一点都不刺激的原因。

　　市面上所售卖的酱香型白酒一般都是使用年份酒勾兑出来，这是因为酿造酱香型白酒时所生产的酒水并不会全部都投入市场中销售，而是会选取一部分作为原始酒液窖藏保存为后续酒水勾兑提供年份酒。

　　这就使得市面上贩卖的酱香型白酒有一股非常浓郁的窖藏香味，就算是是刚接触白酒的人也能很清晰的感觉出来这种味道。